Für die Zungendiagnose wird die Zunge, ihre Farbe, Grösse, Form, Oberfläche, Unterseite, sowie der Zungenbelag und dessen Konsistenz, Farbe und Verteilung auf der Zunge betrachtet. Deswegen ist es wichtig, dass vor der Konsultation keine heissen, scharfen oder sonstige, die Zunge oder den Belag verändernden Speisen und Getränke zu sich genommen werden.

Je nach Beschwerden oder Anliegen werden auch die betroffene Körperpartie betrachtet, das Hautbild, der Ausdruck usw.